Mat-puritaner vill rena kroppen, men hur är det med själen?

The Telegraph 18 augusti 2009

Ginsengrot och örtte: det ”rättfärdiga ätandet” är inget annat än narcissism.

Mat-puritismen är lika gammal som religion, men dagens tendens att behandla kroppen som ett tempel måste balanseras med ”vård av själen”, säger Ivan Hewett.

Gårdagens upplaga av The Telegraph rapporterade om en kraftig ökning av ”orthorexia nervosa”, som har förklarats av den kaliforniska läkaren Steven Bratman som en ”fixering på ett rättfärdigt ätande”. Ursula Philpot, från den brittiska föreningen för dietprodukter och psykisk hälsa säger att orthorexics ”uteslutande rör kvaliteten på den mat som de sätter in i sina kroppar, och begränsar deras kostvanor i enlighet med den personliga förståelse för vilka livsmedel som verkligen är ”rena”.

Liksom många fashionabla patologier, är detta bara en överdrift av en allmän social tendens. I det här fallet, handlar det om tendensen att behandla kroppen som ett tempel som till varje pris måste hållas ren.
 
Men hälsokost-knarkare orsakar i dag mer fall av ”ätstörningar”. Att äta sunt är en gammal tro som naturligtvis har bevarats i många religioner. Men skillnaden är att mat-puritismen i religioner är en del av en fullständig uppfattning om livet. Tanken att exempelvis avstå från griskött för att öka välbefinnandet, medan resten av livet degenererar i ett kaotiskt virrvarr som präglas av brådska och stress, skulle vara skrattretande för en jude eller en muslim.

Läs mer:

http://www.telegraph.co.uk/culture/6048737/Orthorexia-and-purifying-the-body-what-about-our-souls.html